Abatedor de temperatura GN1/1 / 600*400mm (10 niveis)

Abatedor de temperatura misto GN 1/1 e 600 × 400 mm com 10 níveis, indicado para cozinhas profissionais, restaurantes, pastelarias, padarias, catering, hotéis e unidades de produção alimentar que necessitam de arrefecer ou congelar alimentos de forma rápida, segura e controlada. Fabricado em aço inox AISI 304 de alta qualidade, oferece resistência, higiene e durabilidade para utilização intensiva em ambiente profissional. Este modelo permite realizar ciclos de refrigeração de 90 ºC a 3 ºC em 90 minutos e ciclos de congelação de 90 ºC a -18 ºC em 240 minutos. O controlo dos ciclos pode ser efetuado por tempo ou através de sonda de temperatura, com possibilidade de até 10 programas, permitindo maior precisão no processo, melhor preservação dos alimentos e maior segurança alimentar. A refrigeração forçada com circulação de ar otimizada assegura distribuição uniforme da temperatura no interior da câmara. Inclui grupo tropicalizado, alarme para evitar abertura prolongada da porta, porta com dispositivo automático de fecho e fixação de abertura, descongelações automáticas, compressor hermético com condensador ventilado e guias internas para prateleiras GN 1/1 ou 600 × 400 mm. Capacidade de refrigeração de 35 kg e capacidade de congelação de 25 kg.